Pasta

 

Jag har nu testat att göra egen pasta i pastamaskinen jag fick på mors dag. Blev riktigt bra. Receptet är mycket enkelt:

3 ägg

ca 250g vetemjöl

Arbeta ihop degen med händerna och knåda tills den är jämn och fin.

Kör degen i pastamaskinen till önskad tjocklek. Använd till lasagne, ravioli eller vanlig tagliatelle/spagetti.

Servera med någon mumsig sås.