Makaronlåda

300g pasta 1 burk skivade champinjoner 1-2 dl strimlad skinka 1 litet paket fetaost 4 ägg 4 dl mjölk salt och peppar Koka pastan al dente. Vispa ihop ägg och mjölk och salta och peppra. Blanda pasta, svamp, skinka och fetaost och häll det i en ugnsform. Häll över ägg- och mjölkblandningen. Ställ in i [...]

Läs hela inlägget »

123-kakor

1 dl strösocker 2 hg smör 3 dl vetemjöl Arbeta ihop ingredienserna för hand. Rulla små bollar av degen som du plattar ut på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda  i 175° mitt i ugnen i ca 8 minuter eller tills dom fått en gyllene färg. Ät och njut!

Läs hela inlägget »

Saffran- och paprikasås

1 röd paprika 1 pkt saffran 2 dl matlagningsgrädde 2 dl grönsaksbuljong (vatten-buljongtärning går bra) salt och peppar Finhacka paprikan. Fräs paprikan hastigt i lite olja tillsammans med saffranet. Häll på buljong och matlagningsgrädde och låt det koka upp. Smaksätt med salt och peppar. Passar utmärkt till lax eller någon annan fisk. Kyckling funkar också!

Läs hela inlägget »

Tacofisk

4 personer 1 pkt fryst fisk, t ex torsk, sej 2 dl creme fraiche ½-1 burk tacosås 1 dl riven ost en näve nachochips/några hårda tacoskal Lägg fisken i en ugnsform och strö över lite salt. Blanda creme fraiche och tacosås och häll röran över fisken. Smula över nachochipsen eller tacoskalen och strö över riven [...]

Läs hela inlägget »

Korvstroganoff och ris

4 personer ½ falukorvsring 1 gul lök 1 burk krossade/passerade tomater 1 dl matlagningsgrädde 2-3 msk senap 1 buljongtärning en nypa vitpeppar Mät upp vatten och ris i en kastrull (dubbelt så mycket vatten som ris), ha i lite salt och koka på svag värme till vattnet är helt absorberat av riset. Finhacka under tiden [...]

Läs hela inlägget »